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建党伟业观后感2000 过期的食物还能吃吗? 原因又是什么?

归档日期:05-26       文本归类:爱上你      文章编辑:猫友阅读

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过期的食物还能吃吗? 原因又是什么?

上海儿童医学中心临床营养科主管营养师赵卓琦医生指出,《食品宁静法》规定,过了保质期的食品不能再销售,必须下架。但是,过了保质期的食品不等同于有害食品。

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(图片源于网络)

过期的食物还能吃吗?

中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要做很多筹备,要买很多东西,有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之曰“年货”。这一买就容易停不了手,容易买多,有些还没有吃完就发现马上就要过期了,那么过期的食物是不是就一定不能吃了呢?

上海儿童医学中心临床营养科主管营养师赵卓琦医生指出,《食品宁静法》规定,过了保质期的食品不能再销售,必须下架。但是,过了保质期的食品不等同于有害食品。食品的变质是一个持续渐变的过程。食品成分或者此中的细菌,不会看着保质期根据我们的指示变革。它不会像许多人想的那样:在保质期之前,老诚恳实待着;过了保质期,一下子就酿成了毒药。

有些食物比较耐保留,过期了只会变的不都雅欠好吃但是不一定会吃坏肚子。好比说冷冻食品、便利面、罐头、饼干、糖果、纯蜂蜜等。但是,有些食品过期了确实要多加留意,因为它们自己就容易变质腐坏,例如说,过期的肉废品、蔬菜、鸡蛋、食用油、巴氏杀菌奶等。这些食品过了保质期,就真的酿成了有害物质,可不止是欠好吃这么简单。

“食物无论生熟,在食用之前都要不雅察看颜色,性状,气息,生食还能够试手感,以此包管食物的新颖。此外,需要留意的是,在保质期内的食物不代表一定不能变质。保质期内的食物能吃的前提是必须在尺度的贮存环境下,也就是说假如贮存条件没抵达要求,食物的保质期也可能提早失效。好比酸奶,一般酸奶的保质期是20多天,但是需要保留在冰箱里,假如是暴露在常温下,几个小时就会变质。”

“所以关于超市促销的"临期商品",买之前还是要认真不雅察看食物形态,尽快吃完。一些原来需要冷藏、冷冻的食物,超市为了促销把它们放在常温下售卖,看样子已经很多天了,或者有涨袋的迹象就不要买了。” 赵卓琦医生说。

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